Có lẽ nem nướng là món ăn không hề xa lạ gì đối với khách địa phương và khách du lịch trong và ngoài nước. Người ta tới Nha Trang, không thể nào là không bỏ qua món nem nướng đặc sản của vùng đất này
NEM NƯỚNG NINH HÒA – ĐẶC SẢN KHÔNG THỂ BỎ LỠ KHI ĐẾN NHA TRANG
DU LỊCH NHA TRANG
Đ/C: Hòn Chồng – Vĩnh Phước – Nha Trang
HOTLINE: 0941.571.571 - 0987.671.671
WEB: dulichnhatrangbiendao.vn
WEB: nhatranghottour.com
Dịch vụ đặt tour giá rẻ nhất Nha Trang – Hotline: 0941.571.571 - 0987.671.671
Có lẽ nem nướng là món ăn không hề xa lạ gì đối với khách địa phương và khách du lịch trong và ngoài nước. Người ta tới Nha Trang, không thể nào là không bỏ qua món nem nướng đặc sản của vùng đất này. Sở dĩ nem có nguồn gốc từ Ninh Hòa, dân gian có câu:
Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa
Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem”
Vượt 34 km để đến với thành phố Nha Trang, nem Ninh Hòa từ lâu đời đã rất nổi tiếng, và trong những thực đơn của khách du lịch khi đến Nha Trang là không thể thiếu. Nem gồm có 2 loại: nem nướng và nem chua. Nem nướng được làm từ thịt heo, thêm vào các gia vị gia truyền rồi xiên vào que, đem nướng trên than hồng. Nem Ninh Hòa phải được nướng trên than hồng thì mới có hương vị tuyệt hảo nhất. Khi than đã hồng rực, chúng ta mới tiếng hành nướng nem trên than vỉ hoặc dùng những cây sắt, tre nhọn. Nem nướng tới có mùi thơm nức, vỏ ngoài vàng đỏ đẹp vô cùng đẹp mắt là nem đã chin tới và có thể ăn được.Vị thịt và các gia vị được hòa quyện với nhau tạo nên hương vị quyến rũ đến khó tả, thịt được nướng vàng trông cực kỳ hấp dẫn và bắt mắt. Ăn kèm với thịt thơm mềm là bánh tráng được cuộn lại rồi đem chiên vàng giòn, khi ăn giòn rụm nghe rất vui tai. Nem được ăn kèm với các loại rau sống có đủ vị như: xà lách, hẹ, các loại rau sống, khế chua, xoài, chuối chát và dưa leo. Khi ăn cuộn tất cả vào bánh tráng ăn kèm với nước chấm. Điều đặc biệt làm nên độ ngon của món nem hay không đó là nước chấm. Nước chấm ở mỗi quán sẽ có mỗi cách chế biến và mang lại hương vị đậm đà riêng. Nguyên liệu bao gồm trong nước chấm gồm tương, đậu phụng, thịt heo cùng với các loại gia vị, sau đó đem xay nhuyễn tạo ra bát nước chấm sền sệt với vị ngon đậm đà. Khi ăn nem được cuốn lại với tất cả nguyên liệu dưới một tấm bánh tráng mỏng, khi ăn vào tất cả các hương vị được trộn lẫn với nhau, nào là vị ngọt, thơm của thịt, vàng giòn rụm của bánh tráng, lẫn với cái vị chua chua, chát chát của chuối và xoài chấm với nước chấm ngon tuyệt đỉnh sẽ làm thực khách vô cùng hài lòng khi thưởng thức món ăn này.
Nếu nem nướng được du khách lựa chọn khi đến Nha Trang thì nem chua lại là món mà du khách thường đem về làm quà nhiều nhất. Nem chua được gói ở ngoài bằng lá chuối, xâu lại từng kết trông rất bắt mắt. Nguyên liệu làm ra món nem chua quan trọng nhất là da heo, được cắt thành sợi mỏng như sợi miến, rồi được trộn với thịt xay nhuyễn cộng với lá chùm ruột, rồi gói lại tỉ mỉ. Tùy vào độ lên men chua mau hay lâu mà gói lá dày, mỏng thích hợp.Thường thì nem gói 3 ngày là đủ độ chua tự nhiên, nem được ăn kèm với tỏi mang lại hương vị riêng rất thích hợp đặt trên bàn nhậu. Một xâu nem thì thường được xâu thành 10 cuốn, với giá tầm 35.000 – 40.000đ, giá cả phải chăng nên rất thích hợp cho du khách mua về làm quà, biếu tặng cho gia đình và bạn bè của mình.
Nha Trang có một vài địa chỉ quán nem nổi tiếng như:
- Quán nem Ngọc Tiên – 59 Lê Thành Phương bán cả ngày, có bán thêm bún thịt nướng, bún thịt xào, bò lụi …
- Quán nem Đặng văn Quyên (16A Lãn Ông, 2 – 4 Phan Bội Châu): quán bán cả ngày, quán cũng có thêm bún thịt nướng, bò lụi, bò nướng…
- Nem nướng Vũ Thành An – 15 Lê Lợi
- Nem nướng Nhã Trang – 39 Nguyễn Thị Minh Khai
- Nem nướng Bà Sáu – 02 Tô Vĩnh Diện
- Nem Ninh Hòa- 59 Phạm Văn Đồng
Hy vọng với món ăn vừa rồi sẽ để lại trong lòng bao thực khách khi đến với thành phố Nha Trang một ấn tượng thật khó quên. Hãy luôn cập nhật http://dulichnhatrangbiendao.vn/ của chúng tôi để có thêm những thông tin hữu ích về du lịch Nha Trang hơn nhé! Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và hài lòng nhất khi đến với Nha Trang xinh đẹp này.
Chia sẻ và Bình luận